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  • 西點主廚養成攻略
    West Dessert Chef
    歐洲地道的西點烘焙技藝,讓你成為西點大師
    • 學習時間

      180學習日約9個月(共計720課時)學習品種約310款

    • 常溫蛋糕類

      日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(約15種)

    • 餅干類

      杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等(約28種)

    • 面包類

      軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約101種)

    • 塔、派、甜品、慕斯類

      馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇等(約85種)

    • 裱花類

      蛋糕基礎(約20)、花卉(約15)、花邊
      (約15種)

    • 翻糖、姜餅類

      各種造型、各式花卉(約30種)

    • 月餅類

      廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 (約3種)

    • 國內創新/情景教學模式

      國內創新
      情景教學模式
    • 互動式實操課程

      互動式
      實操課程
    • 告別傳統課業負擔

      告別
      傳統課業負擔
    • 告別黑板/課桌椅考試卷

      告別黑板
      課桌椅考試卷
  • 校園環境
  • 校園環境
  • 水果蛋糕
    水果蛋糕
    Fruit cake
  • 葡式蛋撻
    葡式蛋撻
    The Portuguese egg tart
  • 果味華夫餅
    果味華夫餅
    Fruit a waffle
  • 檸檬慕斯
    檸檬慕斯
    Lemon mousse
  • 馬卡龍
    馬卡龍
    Marca dragon
  • 法式乳酪蛋撻
    法式乳酪蛋撻
    French cheese tart
  • 慕斯拼盤
    慕斯拼盤
    Mousse platter
  • 韓式裱花蛋糕
    韓式裱花蛋糕
    Korean decorating the cake
  • 特瓦·卡諾尼/Teva Canoni

    履歷:
    2008-2011年任甜品店 Le Chantilly 甜點師,2011-2012年任甜品面包店 Lou Fournil des Capels 甜點及面包師

    擅長:
    擅長巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發

    西點講師,Piet
    • 名師風采
    • 名師風采
    • 名師風采
    歐米奇韓裱翻糖講師:楊飄香

    履歷:
    曾任leafcake蛋糕工作室翻糖師
    曾任cake boss翻糖師、韓裱師
    2017評為高級西式面點師
    2020年第六屆焙烤職業技能
    競賽團體賽-裱花蛋糕類銀獎

    擅長:
    翻糖、韓式裱花

    歐米奇韓裱翻糖講師:楊飄香
    • 名師風采
    • 名師風采
    • 名師風采
    歐米奇甜品講師:劉超群

    履歷:
    師從澳洲甜品大師samuel老師
    曾任The market lane甜品設計師
    曾任江蘇連鎖烘焙店甜點主廚職務
    2018 首屆“禮頌”杯甜品大賽二等獎

    擅長:
    翻糖、韓式裱花

    歐米奇甜品講師:劉超群
    • 名師風采
    • 名師風采
    • 名師風采
    歐米奇西點教師:湯亞飛

    履歷:
    曾任巴黎貝甜高級面包師
    曾任費爾蒙酒店高級面包師
    2019年第四屆蘇州相城區技能狀元大賽“西式面點師”三等獎、“技術能手”

    擅長:
    面包、小西點

    歐米奇西點教師:湯亞飛
    • 名師風采
    • 名師風采
    • 名師風采
  • 校園環境
  • 校園環境
  • 校園環境
  • 校園環境
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  • 愛美食,更愛品質美食,現代人越來越注重生活品質。
    西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為14-70歲。
    各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占市場,西點師供不應求。
    西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為大多人創業的優質選擇。
    在線報名
    同學們,成長很澀,沒關系,
    歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
    讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

    報名動態Recruit

    姓名省份專業學時
    • 朱*明 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*靜 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄺*鳳 蕪湖 烘焙甜點 60個學習日
    • 蔡* 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*飛 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 單*美 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*婷 蕪湖 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 馮*鵬 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日

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    • 電 話

    • 專 業

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    西點甜品 咖啡飲品 私房烘焙

    *現在網上預約名額享千元助學金

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